ESSE Blanc de Noirs White Brut Игристое вино ЕССЕ Блан Де Нуар белое брют 0.75л

Игристое вино ЕССЕ Блан Де Нуар белое брют создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в долине реки Кача — одном из наиболее интересных винодельческих районов Крыма. Местный терруар отличается сочетанием известково-глинистых почв, мягкого морского влияния и большого количества солнечных дней, что способствует равномерному созреванию ягод и сохранению их естественной кислотности. Урожай собирают в момент оптимальной зрелости, после чего ягоды подвергают бережному прессованию. Полученное сусло проходит низкотемпературное осветление (дебурбаж) в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживается на грубом дрожжевом осадке около шести месяцев. Вторичное брожение осуществляется непосредственно в бутылках по классическому шампанскому методу, а последующая выдержка на дрожжах продолжается не менее 30 месяцев, формируя сложную структуру и благородный характер напитка.

• Сорт винограда: Пино Нуар.
• Цвет: золотисто-соломенный.
• Аромат: яркий и сбалансированный, с тонами зимних ягод, орехов и сливочными оттенками.
• Вкус: мягкий и освежающий, с ягодно-ореховыми оттенками, маслянистыми нюансами и гармоничной кислотностью.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, устрицы, блюда из белой рыбы, мягкие сыры, легкие закуски и блюда средиземноморской кухни.
• Температура сервировки: 6–8 °C.