Игристое вино Усадьба Перовских Блан де Блан Экстра Брют 0.75л

Игристое вино Усадьба Перовских Блан де Блан Экстра Брют создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на крымских виноградниках с глинисто-известковыми почвами, которые обеспечивают ягодам выразительную минеральность и природную свежесть. Хозяйство «Усадьба Перовских» располагается в Севастопольской винодельческой зоне, где мягкий морской климат и большое количество солнечных дней способствуют равномерному созреванию урожая. После ручного сбора ягоды аккуратно прессуют, а первичная ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой низкой температуре для сохранения чистоты сортового профиля. Вторичное брожение осуществляется классическим бутылочным методом, после чего напиток выдерживается на дрожжевом осадке около 9 месяцев. Такая технология формирует тонкий устойчивый перляж, элегантную структуру и характерную сухость стиля Extra Brut.

• Сорт винограда: Шардоне.
• Цвет: светло-соломенный с изящными серебристыми бликами.
• Аромат: свежий, многослойный, с оттенками белой смородины, зеленого яблока, цитрусовой цедры и легкими дрожжевыми нюансами.
• Вкус: чистый, гармоничный, с нотами ананаса, сушеного банана, аниса и деликатными тонами хлебной корочки в продолжительном послевкусии.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, устрицы, мягкие сыры, тартар из рыбы, легкие закуски и блюда средиземноморской кухни.
• Температура сервировки: 6–8 °C.