Вино Долина Чоапа (Choapa Valley)

Долина Чоапа – молодой винный регион Чили, который расположен в самой узкой части страны, в 400 км к северу от города Сантьяго. Зона зажата между острыми вершинами Анд и тихоокеанским побережьем, что способствует формированию неповторимого терруара. Прохладный засушливый климат обеспечивает возможность культивирования выдающихся сортов винограда. Общая площадь насаждений составляет более 130 га, а главными сортами лозы в Долине Чоапа являются Сира и Каберне Совиньон. Чтобы обеспечить хорошую экспозицию виноградников по отношению к солнцу, мастера высаживают лозы на горных склонах – на высоте порядка 800 м над уровнем моря. Таким образом сырье достигает оптимальной фенольной зрелости, но вместе с тем сохраняет превосходный баланс кисло-сладких тонов.

Почвы на территории региона представлены преимущественно гравием, песком и известняком с вкраплением суглинков. Подобные скудные грунты с прекрасным дренажем – идеальное условие для выращивания элитных сортов лозы. Ценность местных винтажей также объясняется низкими урожаями винограда, которому приходится буквально выживать на крутых скалах. Вина Choapa Valley чаще всего выпускаются в красных сухих сортах, которые характеризуются мягким, немного дымным букетом с элегантными отголосками сочных красных фруктов, древесины и специй. Полутона шоколада, ванили, фиалки, табака и копченостей слышны среди финальных вкусовых аккордов. Премиальные вина из чилийского регионы Choapa Valley послужат статусными презентами и украсят Вашу личную коллекцию.