Вина региона Peninsula de Setubal (Полуостров Сетубал) 2018 года

В 2018 году в винодельческом регионе Peninsula de Setubal сложился умеренный атлантический климат с сухим летом и мягкой осенью. Благодаря отсутствию значительных температурных перепадов и стабильности погодных условий урожай винограда отличался высоким качеством, но по объему был ниже среднего. Засушливые месяцы августа и сентября способствовали концентрации ароматических веществ в ягодах, что позволило создавать напитки с выраженной индивидуальностью. Основу вин составили преимущественно местные сорта винограда: Мускатель Александрийский, Каштелан и Арагонеш, дополненные менее распространёнными автохтонными разновидностями. В технологии преобладали классические методы винификации, включая длительную мацерацию, выдержку в дубовых бочках и ферментацию при контролируемой температуре.

Большинство вин Полуострова Сетубал 2018 г. получились насыщенными, с балансом сладости и кислотности, характерными для региона. Доминируют десертные и креплёные напитки, для которых типична умеренная или высокая сладость. Вкус раскрывается тонами сухофруктов, мёда, карамели и пряностей, дополняемыми освежающими нотами цитрусовых и лёгкими оттенками миндаля. Аромат богатый и комплексный, в нём ощущаются цветочные нюансы, спелые фрукты и едва заметная древесная дымность. Сладкие вина региона Peninsula de Setubal, благодаря жаркому сезону и уменьшению урожайности, приобрели особую глубину и длительное, многослойное послевкусие, отражающее особенности климатических условий года.