Коньяк 1914 года

Коньяк 1914 года — редкий дистиллят, созданный в предвоенный период, когда виноградники Франции, главным образом региона Шаранта, давали урожай исключительного качества. Напиток производили также в ограниченных количествах в Англии и Голландии, где французские спирты выдерживались в дубовых бочках, сохраняя стиль оригинала. Для перегонки использовали сорта винограда Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар — традиционные разновидности, обеспечивавшие чистоту аромата и тонкость структуры. Виноматериалы перегоняли в аламбиках шарантского типа, после чего спирты проводили десятилетия в бочках из лимузенского дуба, набирая благородные тона и гармонию. Контроль температуры, отсутствие ускорителей созревания и строгий выбор древесины позволяли сохранить мягкость текстуры и прозрачность оттенков.

Коньяк 1914 года имеет глубокий янтарный цвет и шелковистую плотность. Его аромат раскрывается теплом сушёных фруктов, старого дерева и тонкими нюансами табака. Вкус богат и сбалансирован, с мягкими акцентами пряностей и лёгкой сладостью меда, завершающейся долгим бархатным послевкусием. Этот напиток заключён в утончённые бутылки с массивным дном и коротким горлышком, украшенные простыми этикетками, подчеркивающими эпоху создания. Он является великолепным подарком для почитателя исторических алкогольных редкостей.