Croizet Millesime 1985 years Коньяк Крозет Миллезим 1985 года 0.7л в деревянной коробке
Коньяк Croizet Millesime 1985 0,7 л произведен старейшим коньячным домом с более чем двухвековой историей, который был основан в 1805 году Леоном Круазе. Это раритетный миллезим с коллекционным статусом из урожая только одного года. В качестве сырья был использован сорт Уни Блан. Сезон 1985 начался с очень холодной зимы (температура местами опускалась до -16-18 градусов), но затем пришла теплая весна, почки на лозе распустились вовремя, цветение протекало в благоприятных условиях, а солнечное лето и сухой сентябрь способствовали полному вызреванию винограда и его высокому качеству. Сразу сбора сразу ягоды отправили на переработку. Двойная перегонка в медных шарантских аламбиках сохранила сложные ароматические соединения. Затем спирты выдерживали более 50 лет в бочках из лимузенского дуба. Такой длительный контакт с древесиной обеспечил коньяку глубину и насыщенность. Миллезимные релизы особо ценятся за то, что отражают особенности погоды, вегетации и дистилляции конкретного года. У Croizet Millesime 1985 за плечами более полувека выдержки, что напрямую влияет на сложность профиля.
- Цвет: золотисто-бронзовый с легкими янтарными отблесками.
- Аромат: фруктовые и древесные ноты, сменяющиеся оттенками цукатов и инжира.
- Вкус: плотный, богатый и элегантный, с переплетением нот сухофруктов, сладких пряностей и орехов, послевкусие долгое, с тонами ванили.
- Гастрономические сочетания: отличный дижестив, подается с кофе, сигарой и шоколадными десертами.
- Температура сервировки: 20-22 °C.
