Croizet Millesime 1988 years Коньяк Крозет Миллезим 1988 года 0.7л в деревянной коробке

Коньяк Croizet Millesime 1988 0,7 л — элегантный, роскошный и раритетный, произведен знаменитым домом Круазе, основанным в 1805 году. Это миллезимный был создан из винограда только одного урожая. Такой подход позволяет сохранить «портрет» конкретного сезона, отражающего погоду, особенности созревания урожая и нюансы производства. В качестве сырья был использован сорт Уни Блан, выращенный в регионе Коньяк. 1988 год запомнился как очень сухой, за исключением нескольких гроз в конце весны, летом дождей почти не выпадало, поэтому ягоды были мелкими, а сок в них — очень концентрированным. После сбора виноград сразу переработали в базовое вино, затем следовала классическая дистилляция — двойная, в медных аламбиках. Спирты выдерживали в лимузенских бочках около 35-40 лет. За это время дуб отдал напитку ванильные, пряные и древесные оттенки. Долгая выдержка сгладила резкость и способствовала формированию сложного многослойного букета. Миллезимные коньяки всегда интереснее массовых купажей, потому что тираж у них меньше, а профиль уникален.

• Цвет: глубокий янтарный с тёплыми бронзовыми и золотистыми переливами.
• Аромат: сухофрукты — инжир, изюм, курага, затем пряности, орехи, тонкие древесные и ванильные ноты, а также лёгкие оттенки тёмного мёда и специй.
• Вкус: плотный, округлый, без намека на резкость, с тонами сухофруктов, карамели, орехов и деликатной пряности, дуб поддерживает структуру, добавляя благородную терпкость, послевкусие долгое, глубокое.
• Гастрономические сочетания: классический дижестив, подаётся с чёрным кофе, сигарой, десертами из тёмного шоколада, орехов или карамели.
• Температура сервировки: 18-22 °C.