Daneil Bouju Grande Champagne 1993 Коньяк Даниель Бужу Гранд Шампань 1993г 0.7л в подарочной упаковке
Коньяк Daniel Bouju Grande Champagne 1993 был создан семейным хозяйством Daniel Bouju, ведущим свою историю с 1805 года. Миллезимный коньяк класса XO изготовили исключительно из спиртов урожая 1993 года, собранного в субрегионе Гранд Шампань (Premier Cru) — наиболее престижной части аппелласьона Коньяк, известной своими меловыми почвами, обеспечивающими медленное созревание винограда и высокий потенциал выдержки. Для производства использовали сорт Уни Блан. Дистилляцию провели по классическому шарантскому методу с двойной перегонкой в медных аламбиках объёмом 1650 литров, что позволило получить особенно чистые и элегантные спирты. Выдержка продолжалась более 30 лет в бочках из лимузенского дуба: сначала в новых бочках с умеренным обжигом, затем в более старых, благодаря чему коньяк сохранил естественный цвет и приобрёл сложную структуру без добавления карамели и буазе.
- Сорт винограда: Уни Блан.
- Цвет: глубокий янтарный с оттенками старого золота и красного дерева.
- Аромат: богатый, с нотами засахаренных фруктов, мёда, инжира, чернослива, кураги, старого дуба, специй, акации, липового цвета, а также нюансами рансьо, жареного хлеба и орехов.
- Вкус: полный, гармоничный, с фруктовой сладостью, оттенками шоколада, табака, грецкого ореха, миндаля, благородных специй и деликатной древесной горчинкой.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, фуа-гра, паштеты из печени, шоколадные и карамельные десерты, крепкий кофе, сигара средней крепости.
- Температура сервировки: 17–20 °C.
