Daneil Bouju Grande Champagne 1995 Коньяк Даниель Бужу Гранд Шампань 1995г 0.7л в подарочной упаковке
Коньяк Daniel Bouju Grande Champagne 1995 был создан семейным домом Daniel Bouju из спиртов урожая 1995 года, полученных в престижном крю Гранд Шампань (Premier Cru) — лучшем терруаре региона Коньяк, известном своими известково-меловыми почвами, придающими будущим дистиллятам высокий потенциал к длительной выдержке. Миллезимный коньяк класса XO был изготовлен исключительно из винограда сорта Уни Блан. Двойная перегонка проходила по традиционному шарантскому методу в небольших медных аламбиках объёмом 16,5 гектолитров, что обеспечило более тесный контакт спиртов с медью и их тщательную очистку. Выдержка продолжалась около 30 лет в бочках из лимузенского дуба: сначала в новых сильно обожжённых бочках, затем — в старых бочках объёмом от 80 до 400 литров. Часть времени спирты созревали в сухих и влажных погребах, благодаря чему напиток приобрёл многослойную структуру и выразительную глубину.
- Сорт винограда: Уни Блан.
- Цвет: глубокий янтарный с оттенками старого золота и красного дерева.
- Аромат: сложный, тёплый, с нотами чернослива, изюма, засахаренного имбиря, кедровой древесины, ванили, цветочных нюансов и благородного рансьо.
- Вкус: округлый, полнотелый, бархатистый, с оттенками вяленых фруктов, орехового пралине, горького шоколада, корицы и мускатного ореха, переходящими в продолжительное гармоничное послевкусие.
- Гастрономические сочетания: крепкий эспрессо, голубые сыры, десерты с орехами, сигара средней крепости.
- Температура сервировки: 20–22 °C.
