Maxime Trijol Fins Bois Коньяк 1970 Коньяк Максим Трижоль Фин Буа 1970г 0.7л в подарочной упаковке
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1970 был создан из виноградных спиртов урожая 1970 года и представляет собой редкий винтажный коньяк класса Très Vieux с выдержкой более 48 лет. Напиток изготовили в субрегионе Фин Буа, где глинисто-известняковые почвы и мягкий климат способствовали получению спиртов с выразительным фруктовым характером и хорошим потенциалом для длительного созревания. Дистилляцию провели традиционным шарантским методом с двойной перегонкой в медных аламбиках. Первые годы выдержки спирты провели в новых бочках из французского дуба, затем их переместили в старые бочки, а часть времени они созревали в погребах с разной влажностью, что придало будущему коньяку дополнительную глубину. Миллезимный выпуск был ограничен примерно 340 пронумерованными бутылками, став отражением многолетнего опыта семьи Trijol, ведущей свою историю с 1859 года.
- Сорт винограда: Уни Блан.
- Цвет: насыщенный янтарный с оттенками старого золота и красного дерева.
- Аромат: сложный, с нотами белых цветов, айвового джема, ванили, тостов, специй, сигарного листа, орехов, сухофруктов и характерными нюансами рансьо.
- Вкус: мягкий, округлый и хорошо структурированный, с оттенками инжира, чернослива, ванили, дуба, сладких специй, мускатного ореха и лёгкой цитрусовой свежестью в продолжительном послевкусии.
- Гастрономические сочетания: тёмный шоколад, выдержанные сыры, фуа-гра, печёночные паштеты, крепкий кофе и сигара средней крепости.
- Температура сервировки: 16–20 °C.
