Maxime Trijol Fins Bois AOC 1980 Коньяк Максим Трижоль Фин Буа 1980 года 0.7л в деревянной коробке
Коньяк Maxime Trijol Fins Bois AOC 1980 был создан из урожая 1980 года, собранного в субрегионе Фин Буа апелласьона Коньяк во Франции. Виноград сортов Уни Блан и Коломбар выращивался на характерных для этой зоны известково-глинистых почвах, которые в сочетании с мягким океаническим климатом способствовали хорошему вызреванию ягод и формированию насыщенной сырьевой базы. После брожения виноматериал дважды перегоняли в традиционных медных шарантских аламбиках, выделяя только центральную фракцию дистиллята. Затем спирты выдерживались около 43 лет в бочках из французского дуба, постепенно приобретая глубину и благородную структуру. Миллезимный выпуск был ограничен всего 484 пронумерованными бутылками, что подчеркнуло его коллекционную ценность и исключительный статус.
- Сорт винограда: Уни Блан, Коломбар.
- Цвет: насыщенный янтарный с оттенками старого золота и красного дерева.
- Аромат: богатый, с нотами вяленых абрикосов, печёных яблок, сушёного инжира, засахаренных орехов, ванили, старой древесины, шоколада, бальзамических нюансов и лёгкими оттенками рансьо.
- Вкус: глубокий, сбалансированный, с тонами чернослива, изюма, карамели, пряностей и дуба, переходящими в продолжительное тёплое послевкусие.
- Гастрономические сочетания: горький шоколад, чёрный кофе, миндаль, фундук, подходит в качестве дижестива.
- Температура сервировки: 20–22 °C.
