Maxime Trijol Grand Champagne 1988 Коньяк Максим Трижоль Гранд Шампань Премьер Крю 1988г 0.7л в деревянной упаковке
Коньяк Maxime Trijol Grande Champagne Premier Cru 1988 был создан из урожая 1988 года, собранного в субрегионе Гранд Шампань — единственном крю апелласьона Коньяк, полностью обладающим статусом Premier Cru. Виноград сорта Уни Блан выращивался на богатых мелом почвах, которые обеспечивают будущим коньячным спиртам тонкую минеральность, элегантность и исключительный потенциал к продолжительной выдержке. После сбора урожая виноматериал дважды перегоняли в традиционных медных шарантских аламбиках, тщательно отбирая только «сердце» дистиллята. Затем спирты более 28 лет выдерживались в бочках из французского дуба, преимущественно лимузенского или тронсейского, где постепенно приобрели многослойную структуру, благородную глубину и характерные черты зрелого винтажного коньяка.
- Сорт винограда: Уни Блан.
- Цвет: насыщенный янтарный с глубокими золотисто-медными отблесками.
- Аромат: многослойный, с оттенками спелой сливы, абрикоса, персика, засахаренных фруктов, акации и липового цвета, дополненными нюансами ванили, корицы, гвоздики, мёда, ладана, дуба, кожи, орехов, рансьо, минеральными и пряными штрихами.
- Вкус: округлый, шелковистый, с нотами сухофруктов, ванили, дуба, корицы, миндаля и лёгкой минеральности, переходящими в продолжительное сухое послевкусие со специями, танинами и деликатной горчинкой цитрусовой цедры.
- Гастрономические сочетания: тёмный шоколад, выдержанные сыры, миндаль, фундук, сигары, в качестве дижестива после еды.
- Температура сервировки: 18–20 °C.
