Maxime Trijol Grande Champagne Premier Cru 1984 Коньяк Максим Трижоль Гранд Шампань Премьер Крю 1984 года 0.7л в деревянной коробке
Коньяк Maxime Trijol Grande Champagne 1984 был создан семейным коньячным домом Maxime Trijol из спиртов урожая 1984 года, полученных в престижном субрегионе Гранд Шампань — Premier Cru региона Коньяк. Для производства использовали виноград, выращенный на глубоких меловых почвах с высоким содержанием известняка, где медленное созревание ягод способствовало сохранению высокой кислотности и формированию богатого потенциала для длительной выдержки. Урожай созревал в благоприятных условиях мягкой зимы, тёплого лета и сухой солнечной осени. Спирты были дважды перегнаны традиционным шарантским методом в небольших медных аламбиках, после чего более 39 лет выдерживались в бочках из французского лимузенского дуба. Выпуск был ограничен всего 321 индивидуально пронумерованной бутылкой, что подчеркнуло коллекционный статус миллезимного коньяка класса XO.
- Сорт винограда: Уни Блан, Коломбар.
- Цвет: глубокий янтарный с оттенками старого золота и красного дерева.
- Аромат: щедрый, сложный, с нотами сливового варенья, цедры лимона и грейпфрута, спелого абрикоса, аниса, лакрицы, корицы, дуба, орехов, сухофруктов и лёгкими нюансами рансьо.
- Вкус: концентрированный, маслянистый, с оттенками заварного крема, косточковых фруктов, сладких специй, сигарного дымка, минеральными акцентами и благородной дубовой структурой.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, тёмный шоколад, десерты с орехами и карамелью, фуа-гра, паштеты из печени, крепкий кофе, сигара средней крепости.
- Температура сервировки: 18–20 °C.
