Maxime Trijol Petite Champagne 1972 Коньяк Максим Трижоль Птит Шампань 1972г 0.7л в подарочной упаковке
Коньяк Maxime Trijol Petite Champagne 1972 был создан из урожая 1972 года, собранного в субрегионе Пти Шампань апелласьона Коньяк во Франции. Для производства использовали виноград сорта Уни Блан, выращенный на мелово-глинистых почвах, которые обеспечивают спиртам хорошую структуру, фруктовый характер и высокий потенциал к длительному созреванию. После получения базового вина его дважды перегоняли в традиционных медных шарантских аламбиках, отделяя наиболее чистую фракцию дистиллята. Затем коньячный спирт выдерживался более 50 лет в бочках из французского дуба, преимущественно лимузенского или тронсейского, постепенно приобретая сложность и глубину. Ограниченный тираж и индивидуальная нумерация каждой бутылки подчеркнули коллекционную ценность этого винтажного релиза.
- Сорт винограда: Уни Блан.
- Цвет: глубокий янтарный с оттенками старого золота и красного дерева.
- Аромат: многослойный, с нотами спелых слив, абрикосов, персиков, засахаренных фруктов, акации, липового цвета, ванили, корицы, гвоздики, мёда, ладана, миндаля, дуба, кожи, орехов, рансьо, сухофруктов и лёгкой минеральности.
- Вкус: гармоничный, округлый, с шелковистой текстурой, оттенками инжира, кураги, чернослива, ванили, дуба, корицы, миндаля, бальзамическими и минеральными нюансами, длительным сухим послевкусием с пряностями, танинами и лёгкой горчинкой цедры.
- Гастрономические сочетания: тёмный шоколад, выдержанные сыры, миндаль, фундук, грецкие орехи, инжир, курага, чернослив, сигары.
- Температура сервировки: 18–20 °C.
