Maynards Porto Colheita 1974 Портвейн Майнардс Порто Колейта 1974г 0.75л в подарочной коробке

Портвейн Maynards Porto Colheita 1974 года 0.75 л в подарочной коробке — редкий винтаж, выдержанный почти полвека и представляющий классический стиль категории Колейта. Он создано из урожая одного года, собранного в долине Дору, где лозы растут на террасах с каменистыми почвами и резкими перепадами температур. Ягоды частично отделялись от гребней и подвергались мягкому прессованию. Мацерация длилась около 36 часов, затем начиналась ферментация, которая прерывалась добавлением виноградного дистиллята. Дальнейшая выдержка проходила в дубовых бочках объёмом 500-600 литров в Вила-Нова-де-Гайя на протяжении нескольких десятилетий. За это время крепленое вино приобрело сложную структуру и глубину. Ограниченный выпуск и значительный возраст делают этот портвейн коллекционным.

• Сорта винограда: Турига Франка, Тинта Рориш.
• Цвет: насыщенный янтарный с оттенками красного дерева, кирпичными и рыжеватыми отблесками.
• Аромат: глубокий и многослойный, раскрывается нотами инжира, чернослива, изюма и фиников; далее проявляются грецкий орех, миндаль и фундук, за которыми следуют оттенки корицы, гвоздики, мускатного ореха и кардамона, также ощущаются нюансы мёда, карамели, табака и старой кожи.
• Вкус: плотный и гармоничный, умеренно сладкий и обволакивающий, доминируют оттенки сливового варенья, инжира и сухофруктов, затем появляются миндаль, ваниль и корица, а также лёгкие табачные и пряные акценты; структура мягкая, с постепенным развитием, послевкусие очень долгое, тёплое, с ореховыми, карамельными и бальзамическими оттенками.
• Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, тёмный шоколад, ореховые десерты, сухофрукты.
• Температура сервировки: 14-16 °C.