Aya Blush №1 Syrah Pet Nat Игристое вино Айя Блаш №1 Сира Пет Нат 0.75л

Игристое вино Айя Блаш №1 Сира Пет Нат создано из органически выращенного винограда сорта Сира, собранного вручную на участках с выраженным морским влиянием и известково-каменистыми почвами. Напиток относится к категории экстра брют и производится по технологии Pet Nat — méthode ancestrale, предполагающей единственную ферментацию без добавления тиражного ликёра. Розлив осуществляется прямо в процессе брожения при уровне остаточного сахара около 22 г/л, благодаря чему естественное насыщение углекислым газом продолжается уже в бутылке. В производстве применяется минимальное вмешательство винодела: сусло не фильтруется, а диоксид серы полностью отсутствует, что позволяет сохранить природную текстуру, живую кислотность и подлинный характер терруара.

• Сорт винограда: Сира.
• Цвет: ярко-розовый с естественной игрой мелких пузырьков.
• Аромат: выразительный, с оттенками земляничного зефира, свежих красных ягод и лёгкими цветочными нюансами.
• Вкус: деликатный, освежающий, с тонами лесных ягод, цитрусовой цедры и минеральными штрихами в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, тартар из тунца, мягкие сыры, брускетты и лёгкие закуски.
• Температура сервировки: 6–8 °C.