Aya Blush №3 Cabernet Franc Pet Nat Игристое вино Айя Блаш №3 Каберне Фран Пет Нат 0.75л

Игристое вино Айя Блаш №3 Каберне Фран Пет Нат создано из органически выращенного винограда Каберне Фран, собранного на виноградниках с теплым солнечным климатом и выраженным перепадом дневных и ночных температур, что помогает ягодам сохранять свежесть и насыщенность. Для производства используется технология “saignée” — краткая четырехчасовая мацерация с последующим отделением сусла самотеком. Такой метод позволяет получить деликатный розовый оттенок и концентрированную ароматическую основу. Игристость формируется по методу Pet Nat: брожение не останавливается, а продолжается уже в бутылке после розлива сусла при остаточном содержании сахара около 22 г/л. Благодаря однократной ферментации напиток приобретает естественную текстуру и тонкий перляж без добавления тиражного ликера.

• Сорт винограда: Каберне Фран.
• Цвет: вишневый с нежным розовым отблеском.
• Аромат: ягодный, с оттенками клюквы, малины и легкими фруктовыми нюансами.
• Вкус: освежающий, гармоничный, с нотами засахаренных фруктов, спелых красных ягод и живой кислотностью.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, мягкие сыры, тартар из тунца, салаты с ягодными соусами, легкие закуски.
• Температура сервировки: 6–8 °C.