Вина США 1989 года

В 1989 году виноделие США пережило неоднозначный, но весьма примечательный сезон. Климатические условия отличались нестабильностью: тёплая весна обеспечила раннее начало цветения, однако последовавшее за этим прохладное и дождливое лето замедлило созревание винограда. Осадки и перепады температур усложнили работу виноделов, снизили урожайность лозы, но в конечном итоге способствовали появлению напитков с утончённым и сбалансированным вкусом. Урожай оказался умеренным по объёму, зато ягоды обладали концентрированными ароматическими характеристиками. Производство ориентировалось на классические методы: ферментация осуществлялась преимущественно в дубовых ёмкостях, выдержка происходила в традиционных бочках на основе американского и французского дуба. Использовались распространённые сорта, такие как Каберне Совиньон, Шардоне, Пино Нуар, Зинфандель и Совиньон Блан. Основная доля напитков была сухой, хотя производились также и полусладкие образцы позднего сбора, отличавшиеся особой глубиной.

Во вкусе американских вин урожая 1989-го присутствует элегантность и гармоничность. Красные образцы отличаются мягкими танинами, нотами тёмных фруктов, пряностей, кожи и табака, подчёркнутыми нюансами ванили от выдержки в дубе. Белые обладают яркой кислотностью, демонстрируя цитрусовые оттенки, тона зелёного яблока, груши и минеральные нотки. Ароматы напитков сложны, многогранны и раскрываются постепенно: в букете красных вин угадываются черешня, слива, лакрица и лёгкие дымные акценты, белые раскрывают ароматы персика, цветов акации, лимонной цедры и свежей травы. Сложный 89-й год оказал влияние на винодельческую отрасль Америки, подтвердив, что специалисты даже в трудные климатические условия способны создавать напитки исключительного качества, которые остаются востребованными среди ценителей вина.