Вина США 2018 года

Вина Соединенных Штатов урожая 2018 г. отличаются выразительным характером и многогранной палитрой вкусовых нюансов, что объясняется удачным сочетанием климатических условий сезона. Год характеризовался умеренным летом, сменявшимся прохладной осенью, позволившим винограду медленно созревать, сохранив кислотность и свежесть ягод. Благодаря сбалансированной погоде собранные объемы урожая существенно увеличились, обеспечив виноделам богатое сырье высокого качества. Среди сортов преобладали традиционные Каберне Совиньон, Пино Нуар, Зинфандель, Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг, а также небольшая доля экспериментальных гибридов. Основными методами производства оставались ферментация в стальных резервуарах для белых вин и выдержка в дубовых бочках для красных, обеспечившие напиткам элегантную структуру, умеренную терпкость и приятную округлость текстуры. Наиболее распространен был алкоголь с низким уровнем остаточного сахара.

Аромат вин США 2018 г. раскрываются сложной гаммой, демонстрируют оттенки спелых фруктов, таких как груша, абрикос, слива, вишня и ежевика, дополняемые цветочными, травянистыми и пряными нюансами. Особенно заметны ванильные, минеральные и древесные тона, возникшие благодаря использованию бочек из американского и французского дуба при выдержке. Во вкусе преобладает гармония кислотности, мягкости танинов и фруктовых нот: вина ощущаются бархатистыми, освежающими, с долгим послевкусием. Белые характеризуются цитрусовой сочностью и тонкой цветочной свежестью, красные — насыщенным, ягодным характером с лёгкими пряными акцентами корицы, черного перца и лакрицы. Климат сезона благотворно повлиял на виноград, подарив виноделам возможность создавать напитки, которые прекрасно передают особенности своего происхождения.