Вино Feral Roots

Feral Roots — это самобытное американское вино, которое выпускает небольшая винодельня, расположенная в живописной долине Сонома, Калифорния. Главная особенность компании — органическое земледелие и спонтанная ферментация с использованием исключительно природных дрожжей. Среди выпускаемых напитков наиболее известны сортовые красные — Пино Нуар и Каберне Совиньон, а также белые вина из сортов Совиньон Блан и Шардоне. В производстве используется традиционная технология с выдержкой в старых дубовых бочках, что подчеркивает природную структуру и глубину напитка.

Вина Ферал Рутс отличаются элегантностью и выразительностью: красные обладают нотами спелой вишни, лесных ягод, пряностей и тонкими оттенками кожи, а белые раскрываются яркими оттенками цитрусовых, зелёного яблока и нежными цветочными нюансами. Во вкусе прослеживается идеальный баланс кислотности и танинов, с шелковистым послевкусием. Эти напитки идеально дополнят блюда из мяса на гриле, выдержанные сыры и пряные закуски. Белые разновидности превосходно сочетаются с морепродуктами, салатами и блюдами из птицы, подчеркивая свежесть и добавляя гастрономической композиции яркие акценты.