Вино Inglenook (Инглнук)

Inglenook — один из старейших и наиболее уважаемых винодельческих брендов долины Напа, чья история началась в 1879 году, когда финский капитан Густав Ниблом приобрёл участок земли у подножия гор Майакамас. Он посадил виноградники и заложил основу будущей легенды. В XX веке Inglenook приобрёл статус одного из первых производителей калифорнийских вин премиального класса, а в 1975 году винодельню приобрёл режиссёр Фрэнсис Форд Коппола, стремившийся вернуть ей историческое величие. Со временем Коппола выкупил весь оригинальный комплекс Inglenook и восстановил старинное шато, вернув винодельне её первоначальное имя и подход к производству. В работе над винами принимают участие ведущие энологи, в том числе Стефан Деренонкур, известный своими проектами в Бордо.

Ассортимент Inglenook включает красные и белые вина премиального сегмента, в том числе знаменитые рубиновые купажи Cabernet Sauvignon, Merlot и Cabernet Franc, выдержанные в французском дубе. Также винодельня выпускает элегантные белые вина из сортов Sauvignon Blanc и Roussanne. Процесс производства ориентирован на органический подход: виноград выращивается без использования химикатов, урожай собирается вручную, а брожение происходит с участием природных дрожжей. Напитки демонстрируют тонкость и глубину: Каберне обладает ароматами чёрной смородины, табака, графита и специй, с насыщенным телом и благородной структурой танинов; белые — свежие и минеральные, с нотами цитрусов, белых цветов и сочных груш. Красные вариации идеально сочетаются с мясом на гриле, выдержанными сырами, дичью и блюдами из грибов, а белые — с рыбой, морепродуктами и пастой с соусами на основе сливок.