Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard 2018 Вино Пол Хоббс Каберне Совиньон Бекстофер Лас Пьедас Виньярд 2018г 0.75л

Вино Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard 2018 0.75 л создано из ягод с виноградника Лас Пьедрас, расположенного в долине Напа, в местности со знаменитым каменистым почвенным покровом. Участок отличался сложным терруаром, где гравий и галечные осадки обеспечивали идеальный дренаж и заставляли лозы уходить корнями глубоко в землю, что придавало ягодам особую концентрацию и минеральный характер. Урожай собирали вручную и подвергали тщательной сортировке. В процессе винификации использовались традиционные методы: бережное прессование, ферментация в нержавеющей стали и длительная выдержка в дубовых бочках, большая часть которых была новой. Эта технология позволяла сохранить чистоту фруктового профиля и одновременно насытить напиток сложными оттенками дуба, пряностей и шоколада. Вино получилось насыщенным, структурным и редким по гармонии.

• Сорт винограда: Каберне Совиньон.
• Цвет: глубокий рубиновый с гранатовыми отблесками.
• Аромат: спелая черная смородина, вишня, графит, ваниль и дуб.
• Вкус: плотный, концентрированный, с выразительными танинами и длительным минеральным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: стейки, ягненок на гриле, дичь, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16–18 °C.