Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard 2011 Вино Пол Хоббс Каберне Совиньон Бэкстоффер Ту Калон Виньярд 2011г 1.5л

Вино Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard 2011 0.75 л содержит ягоды одного из самых престижных виноградников долины Напа. Напиток рождался на склонах с богатой аллювиальной почвой, которая отличалась идеальным балансом влаги и минералов. Урожай собирали вручную, тщательно сортировали ягоды и подвергали их холодной мацерации для сохранения ароматики. Ферментация протекала в небольших чанах с контролем температуры, что обеспечивало постепенное раскрытие структуры. После этого вино выдерживалось в бочках из французского дуба, где оно набирало глубину и сложность. Гармония между климатом с теплым днём и прохладной ночью, а также кропотливый подход винодела позволяли создать насыщенный и элегантный продукт, отражавший уникальный терруар виноградника To Kalon.

• Сорт винограда: Каберне Совиньон.
• Цвет: глубокий рубиновый.
• Аромат: ноты чёрной смородины, табака и кедра.
• Вкус: плотный, с оттенками спелой ежевики, шоколада и пряностей.
• Гастрономические сочетания: говядина на гриле, ягнёнок, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16–18 °C.