Американское вино Ulysses (Улисс)

Американское вино Ulysses (Улисс) — это отражение философии точности и уважения к терруару долины Напа. Винодельня расположена в регионе Оквилл, сердце Калифорнии, где благоприятный климат и уникальные почвы создают идеальные условия для выращивания винограда. История проекта началась, когда известный винодел Кристиан Муйекс, уже прославившийся благодаря вину Petrus в Бордо, решил воплотить свой опыт и страсть в американской винодельне. Сегодня хозяйство производит ограниченную линейку вин, главным образом фокусируясь на Каберне Совиньоне, который демонстрирует мощь и изящество одновременно. Каждая бутылка создается с использованием минимального вмешательства: ручной сбор урожая, ферментация в небольших емкостях и выдержка в тщательно отобранных дубовых бочках подчеркивают характер каждого винтажа. Винодельня придерживается философии уважения к природе и стремится максимально сохранить индивидуальность терруара, что делает вина Ulysses узнаваемыми и коллекционными.

Аромат вин Ulysses отличается многослойностью: присутствуют ноты спелой черной смородины, чернослива, табака, кедра и легкие минеральные акценты. Во вкусе ощущается бархатная структура с выраженными танинами, оттенками темных ягод, шоколада и пряностей, которые гармонично сочетаются с долгим, утонченным послевкусием. Эти напитки прекрасно сопровождают блюда высокой кухни — от стейков из мраморной говядины и баранины до выдержанных сыров и блюд с трюфелями. Линейка вин хозяйства, хоть и ограничена, демонстрирует разные грани Каберне Совиньона: от элегантного и утонченного стиля до более насыщенного и мощного звучания. Каждое вино производитель создает с вниманием к деталям, используя методы бережной винификации, которые позволяют подчеркнуть свежесть и баланс. Ulysses становится выбором коллекционеров и ценителей, которые ищут в бокале не просто напиток, а историю о месте, культуре и винодельческой страсти.