Регион вина Вашинтон 2016 года

Винодельческий сезон в регионе Вашингтон в 2016 году отличался ранним началом вегетации благодаря мягкой весне и умеренному лету. Климатические условия способствовали умеренному стрессу виноградной лозы, что привело к снижению объёмов урожая, но положительно повлияло на концентрацию ароматики и вкусовых оттенков ягод. Сухая осень обеспечила отличное состояние винограда к моменту сбора, ягоды достигли необходимой зрелости без избытка сахаров. Урожайность оказалась ниже среднего, однако качество превзошло ожидания виноделов: ягоды обладали интенсивным ароматом и яркой кислотностью, позволив создать напитки с выраженным балансом. Основными сортами, использованными при производстве алкоголя, стали Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Шардоне и Рислинг. Для красных вариаций характерны глубокий цвет, среднетельная структура и умеренная танинность; белые отличаются свежестью, тонкими фруктовыми оттенками и лёгкой минеральностью.

Вина Вашингтона урожая 2016 г. демонстрируют разнообразие вкусовых профилей. Красные напитки обладают нотами спелых ягод, вишни, сливы и лёгким оттенком пряностей, переходящим в долгий, бархатистый финал. Белые разновидности более свежие, обладают цитрусовым ароматом, оттенками яблока, груши и приятной кислинкой. Напитки в основном сухие или полусухие, сладость не доминирует, а лишь мягко подчёркивает фруктовый букет. В процессе производства активно применялись методы холодной ферментации, выдержка на осадке, частично использовалась дубовая бочка для придания сложности аромату и структуре. Использование традиционных и современных технологий позволило сохранить и подчеркнуть природные характеристики винограда, придав винам гармоничность и узнаваемый региональный стиль. Спиртное 16 года продолжает радовать дегустаторов своей элегантностью, раскрываясь в бокале постепенно, демонстрируя тонкость и глубину своего потенциала.