Регион вина Вашинтон 2017 года

Винодельческий сезон 2017 года в штате Вашингтон отличался теплым, засушливым летом, что ускорило созревание ягод и сократило общий объем урожая, однако качество оказалось выше обычного. Погодные условия способствовали концентрации сахаров, формированию сложных ароматических компонентов и умеренной кислотности. Основными сортами, которые использовались местными виноделами, стали Каберне Совиньон, Шардоне, Сира, Мерло и Рислинг. Урожайность снизилась, но виноград продемонстрировал выдающиеся показатели зрелости и богатства вкусовых оттенков. Производители применяли традиционные техники ферментации с контролируемой температурой, длительную мацерацию для красных вин и бережный отжим белых сортов. В результате получились напитки различной сладости: преимущественно сухие, реже — полусухие и десертные варианты.

Красные вина Вашингтона 2017 г. отличаются глубоким, бархатистым вкусом с нотами черных фруктов, пряностей, легкими оттенками шоколада и ванили. В аромате чувствуется спелая вишня, ежевика, сухие травы и приятная минеральность. Белые напитки характеризует свежий, яркий букет, умеренная кислотность и тонкий аромат цитрусовых, зеленых яблок, груши и цветов. Их палитра балансирует между сухостью и нежными сладковатыми оттенками. Климатические особенности 17 года сделали вина Вашингтона выразительными и элегантными. Ограниченное количество урожая способствовало созданию уникальных, насыщенных напитков с гармоничным балансом вкуса и аромата, раскрывающихся постепенно, оставляющих долгое приятное послевкусие.