Регион вина Калифорнии 2017 года

Вина Калифорнии 2017 г. запомнились знатокам уникальным характером и выразительностью. Климатический период оказался жарким, засушливым, с редкими осадками и умеренными ночами, что существенно повлияло на созревание плодов, сформировав меньшие объемы урожая, однако значительно повысив концентрацию ягодного сока. Преобладали красные и белые сорта, включая классические Каберне Совиньон, Зинфандель, Пино Нуар, Мерло, а также Шардоне и Совиньон Блан. Виноделы традиционно применяли ферментацию в стальных емкостях, выдерживали часть продукции в дубовых бочках, благодаря чему напитки приобретали мягкость и округлость, обогащались тонкими древесными оттенками, пряностями, карамелью. Особенностью года стало небольшое количество собранного винограда, зато качество плодов оказалось превосходным, позволив мастерам создать вина глубокие, сложные, сбалансированные.

Аромат вин Калифорнии 2017 г., относящихся к красному типу, раскрывается яркими ягодными и фруктовыми тонами, среди которых отчетливо ощущаются спелая вишня, слива, малина, дополненные нюансами ванили, шоколада, табака и пряных трав. Во вкусе преобладает умеренная сухость, сбалансированная приятной кислотностью и округлыми танинами, ощущается бархатистость текстуры. Белые вариации отличаются свежестью, легкостью, демонстрируют оттенки цитрусовых, яблок, персиков, с минеральными и цветочными нотами в аромате. Сухая осень и жара в период созревания способствовали интенсивности ароматов, благодаря чему вина приобрели особенную гармонию и полноту, сделав 17 год памятным в истории виноделия Калифорнии.