Вино Sanford (Сэнфорд)

Винодельня Sanford Winery — один из пионеров калифорнийского виноделия, прославивший американские вина на мировой арене. История хозяйства началась в 1971 году, когда Ричард Сэнфорд вместе с коллегами основал производство в уникальной долине Санта-Рита-Хиллз (Santa Rita Hills) в Санта-Барбаре. Терруар с прохладным климатом и океаническими бризами оказался идеальным для сортов Пино Нуар и Шардоне, и именно здесь закладываются первые виноградники, которые впоследствии становятся эталоном для региона. Сегодня компания производит напитки исключительно из сырья с собственных виноградников, расположенных на склонах с известняковыми и глинистыми почвами, что придаёт алкоголю характерную минеральность и утонченность. В линейке присутствуют Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан и ограниченные партии других сортов, которые выдерживаются в бочках из французского дуба и создаются с применением бережных методов винификации, сохраняя чистоту фруктового профиля и уникальность терруара.

Вина Sanford отличаются гармонией и глубиной вкуса. Пино Нуар демонстрирует ароматы спелой вишни, лесных ягод и пряных нот, а во вкусе раскрывается бархатной текстурой с долгим послевкусием. Шардоне удивляет сочетанием цитрусовой свежести, кремовой структуры и тонкой ванильной нюансировки от выдержки в дубе. Эти вина прекрасно сочетаются с блюдами высокой кухни: Пино Нуар сопровождает утку, ягненка и блюда с грибами, в то время как Шардоне идеально подчеркивает морепродукты, рыбу на гриле и сливочные соусы. Совиньон Блан с яркой кислотностью и ароматами лайма, трав и белых цветов гармонирует с козьим сыром и овощными блюдами. Каждое вино Sanford отражает философию винодельни: уважение к природе, стремление к балансу и желание передать подлинный вкус земли, на которой оно рождается.