Bepi Tosolini Agricola Граппа Агрикола декантер

Граппа Bepi Tosolini Agricola декантер 0,7 л — это выразительный молодой сорт из региона Фриули, который демонстрирует, как из виноградных выжимок можно получить элегантный и при этом насыщенный напиток. Акцент сделан на сортовой характер. Для весрии Агрикола используют красный виноград Рефоско, Каберне Совиньон и Мерло. Особую роль играет Рефоско, который даёт яркий пряно-ягодный профиль, который сразу выделяет эту граппу на фоне аналогов. Ключевой технологический момент: мезгу отправляют на дистилляцию не позднее чем через 48 часов после сбора и отжима винограда, чтобы сохранить летучие ароматические вещества. Перегонка проходит в медных аламбиках с фракционным отбором, когда отделяют «головы» и «хвосты», оставляя только чистое «сердце» дистиллята. Затем граппа выдерживается около полугода в нейтральных стальных резервуарах, что позволяет ей стабилизироваться и округлить вкус. Бутылка-декантер добавляет напитку эстетики и подчёркивает уникальность.

• Цвет: кристально прозрачный, бесцветный.
• Аромат: яркий и понятный, с нотами изюма, спелой вишни, чёрной смородины, пряными штрихами от Рефоско и лёгкими цветочными оттенками.
• Вкус: плотный, округлый, обволакивающий, с доминантой ягод и сухофруктов, лёгкой пряностью и минеральностью, типичной для Фриули.
• Гастрономические сочетания: дижестив, подается с выдержанным Пекорино, полутвёрдыми сырами средней интенсивности, фруктовыми и ореховыми пирогами, панна-коттой и чёрным кофе.
• Температура сервировки: 12-14 °С.