Denisov Pet-Nat Cabernet Sauvignon Игристое вино Денисов Пет-нат Каберне Совиньон 0.75л

Игристое вино Денисов Пет-нат Каберне Совиньон создано по традиционной технологии pét-nat, при которой вторичное брожение продолжается непосредственно в бутылке без искусственного насыщения углекислым газом. Для производства используется Каберне Совиньон, выращенный на южных виноградниках с хорошей инсоляцией и выраженными перепадами дневных и ночных температур, что позволяет сохранить свежесть ягод и природную кислотность. Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости, после чего сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 14–17 °C. Затем брожение продолжается уже в бутылке, благодаря чему напиток приобретает естественную игристость и тонкую текстуру пузырьков. Выдержка на осадке длится 5 месяцев, далее проводится ремюаж в течение двух недель и дегоржаж с окончательной укупоркой бутылок.

• Сорт винограда: Каберне Совиньон.
• Цвет: розовый с легким лососевым оттенком.
• Аромат: яркий, с нюансами свежих ягод, красной смородины и хлебной корочки.
• Вкус: свежий, гармоничный, с оттенками ягодной карамели, зеленого яблока и деликатной кислотностью.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, мягкие сыры, легкие закуски, тартары и блюда средиземноморской кухни.
• Температура сервировки: 6–8 °C.