Новозеландские вина 2013 года

Новозеландские вина урожая 2013 года знамениты сбалансированным вкусом, яркостью ароматических оттенков и утончённой сладостью, свойственной белым, розовым, красным напиткам островной страны. Климатический фон сезона благоприятствовал виноградникам, подарив виноделам длинное, сухое, солнечное лето с умеренной влажностью, что положительно сказалось на урожайности, но снизило общий объём плодов, зато существенно повысило их концентрацию, сформировав неповторимую палитру вкусовых и ароматных нюансов. Среди используемых сортов были популярны Совиньон Блан, Шардоне, Пино Нуар, а также Рислинг, Мерло, которые благодаря особой зрелости ягод раскрыли гармоничность, изысканность напитков. Традиционные техники винификации включали ферментацию в стальных ёмкостях, выдержку в дубовых бочках, аккуратное прессование, минимальное вмешательство, обеспечивающее сохранность свежести, первозданность фруктовых нот.

Напитки этого периода демонстрируют богатство ароматов цитрусовых, тропических фруктов, травянистости, оттенков цветов акации, жасмина. Красные вина отличаются сочностью спелых вишен, слив, специй, подкреплённых мягкими танинами. Вкусовые характеристики выделяются чистотой, балансом кислотности, лёгкой сладостью, оставляя долгий, утончённый послевкусие. Благодаря оптимальным условиям сезона 2013 года вина Новой Зеландии приобрели особую выразительность, глубину структуры, элегантность, стали востребованными ценителями напитков, которые предпочитают тонкие, ненавязчивые акценты во вкусе. Климатические особенности повлияли на интенсивность, разнообразие ароматических профилей, подчеркнули натуральность, природную силу вин, их способность сохранять яркость, свежесть, вызывая восхищение любителей виноделия.