Южноафриканское вино Мальбек (Malbec)

Мальбек (Malbec) – исконно французский сорт винограда, который на родине был незаслуженно подзабыт, а в ЮАР стал широко использоваться для создания эксклюзивных купажей. Из него почти не делают моносепажные вина, поскольку сам по себе сорт «грубоват и тяжеловат», по словам специалистов. Но в сочетании с другими красными разновидностями он раскрывает свои лучшие стороны. Виноград Мальбек придает южноафриканским красным винам полнотелость, глубину, насыщенность и добавляет в букет яркие фруктово-ягодные ноты — сливы, вишни, малины.

В купажах этого сорта обычно бывает немного — 2-10% или чуть больше. Поэтому в ЮАР Мальбек занимает совсем небольшую часть площадей. В основном его выращивают в Западном Кейпе, Прибрежном регионе и Паарле. В этих областях создаются лучшие южноафриканские вина Malbec. Эта разновидность очень теплолюбива, поэтому ей прекрасно подошел жаркий и сухой климат ЮАР. Ее выращивают на участках с известняково-песчаными почвами, чтобы немного снизить тяжеловесность вкусовых характеристик. Достижению баланса способствуют и значительные перепады между дневными и ночными температурами.

Южноафриканское вино Мальбек получается более элегантным и гармоничным, чем европейские образцы. Это отмечают авторитетные эксперты, которые не раз награждали напиток на международных конкурсах.