Виски Charlie Parry's (Чарли Паррис)

Ирландский виски Charlie Parry`s производится компанией Mallows Bottling & Blending Company, которая расположена в Южном Уэльсе, в городе Лланелли. Несмотря на то что бренд формально базируется за пределами Ирландии, его основная линейка создается из дистиллятов, произведенных в ирландских дистиллериях. Компания была основана с целью возродить традицию семейного бизнеса и связать историю региона с культурой виски. Название марки посвящено Чарли Парри, выходцу из Лланелли, чья биография ассоциируется с образом трудолюбивого и прямолинейного человека. Марка относительно молода, но уже стала заметна благодаря сочетанию ирландского сырья и валлийского подхода к розливу и продвижению продукции.

Зерно для производства выращивается в Ирландии, преимущественно в равнинных терруарах Лейнстера и Коннахта. Эти земли дают ячмень с устойчивыми вкусовыми характеристиками, что особенно важно для производства купажированных и солодовых виски. Дистилляция ведется традиционным методом в медных аламбиках, чаще всего с тройным перегоном, что делает напитки мягкими и округлыми. Для выдержки применяются дубовые бочки из-под бурбона и хереса. В ассортименте виски Чарли Паррис представлены бленды, односолодовые варианты и версии с финишной выдержкой в бочках редкого типа, включая емкости из-под портвейна и мадеры. Вкус образцов —  сбалансированный: зерновая основа дополняется тонами карамели, меда и ванили, в то время как в более выдержанных образцах проявляются акценты сухофруктов, дуба и мягких специй. Аромат — чаще всего легкий и фруктовый, с нюансами яблок, груш и цитрусов, иногда встречаются мотивы шоколада и ореха.