Виски Kinahans (Кинаханс)

Ирландский виски Kinahans производится компанией Kinahans Irish Whiskey, основанной в Дублине в 1779 году. Этот бренд считается одним из старейших в Ирландии — долгое время напитки поставлялись к столу британского короля, что принесло им широкую известность. После упадка местной индустрии в XX веке марка была возрождена независимыми энтузиастами, сохранившими оригинальные принципы производства. Сегодня она сочетает классическую традицию тройной перегонки с новыми подходами к выдержке и купажированию, что делает образцы узнаваемыми и выразительными.

Зерно для производства выращивают в центральных и восточных районах Ирландии, где мягкий климат и известковые почвы создают благоприятные условия для выращивания ячменя. Основу спиртов составляют соложеный и несоложеный ячмень, в меншей степени — другие зерновые культуры. Перегонка осуществляется в медных кубах, обеспечивающих чистоту и лёгкость спирта. Выдержка проходит в бочках из-под бурбона и хереса, а также в уникальных «Legacy» (гибридных) бочках из нескольких разных пород дерева. Процесс контролируется вручную, а розлив осуществляется без добавления искусственных красителей и фильтрации при охлаждении, чтобы сохранить естественный характер спиртного.

Виски Кинаханс бывает купажированный и односолодовый. Также производитель предлагает линейки Small Batch и Special Release. Аромат напитков — насыщенный, с тонами ванили, дуба и засахаренных фруктов, дополненный акцентами специй и цитрусов. Во вкусе чувствуются ноты мёда, ириски, жареного зерна и ореха, с мягким, слегка сладковатым послевкусием. Марка сохраняет дух старой ирландской школы дистилляции, но при этом остаётся современной, ориентированной на качество, честность и индивидуальность в каждом выпуске.