Виски Natterjack (Наттерджек)

Ирландский виски Natterjack производится компанией Gortinore Distillers & Co., основанной в графстве Уотерфорд в 2015 году. Создатель марки Эйдан Мерфи стремился соединить традиционный национальный стиль с духом новаторства. Название бренда отсылает к редкому виду местной жабы, символизирующей независимость и способность адаптироваться — черты, которые отражают характер самого напитка. Компания изначально работала как независимый боттлер, отбирая и дорабатывая спирты, но в дальнейшем перешла к собственному производству.

Сырье для виски Наттерджек поступает с ферм, расположенных на юго-востоке острова, где мягкий морской климат и богатые минеральные почвы создают оптимальные условия для выращивания ячменя. На винокурне используют классическую тройную дистилляцию, обеспечивающую характерную мягкость. Выдержка проходит сначала в бочках из-под бурбона, а затем в американском дубе, что придает напитку сложный, но гармоничный букет. Для купажирования спиртов применяются малые партии, каждая из которых тщательно подбирается мастером дистилляции. Такой подход позволяет контролировать баланс между свежестью зерна и зрелостью древесных тонов.

Под брендом выпускаются несколько разновидностей: оригинальный бленд, односолодовый вариант и ограниченные релизы с финишем в бочках различных типов. Цвет напитков — золотисто-янтарный с легким медовым оттенком. В аромате выражены ноты ванили, дуба, карамели и легких цитрусов, дополненные нюансами специй и жареного ореха. Вкус — мягкий и округлый, с мотивами ириски, пряного дуба, сладкого зерна и намеком на апельсиновую корку. Послевкусие — теплое, с акцентами ванили и легким шлейфом из отголосков поджаренного хлеба. В ассортименте можно найти варианты для сопровождения ужина, приготовления коктейлей и употребления в чистом виде под неспешную беседу.