Виски Peaky Blinder (Пики Блайндер)

Ирландский виски Peaky Blinder выпускается компанией Sadler`s, старинной семейной пивоварней и дистиллерией, основанной в 1861 году в английском Вест-Бромвиче. Название бренда вдохновлено историей одноименной банды, действовавшей в Бирмингеме в начале XX века. Семья Сэдлеров поставляла им пиво и крепкие напитки, что стало частью легенды. Спустя столетие потомки основателей решили возродить дух эпохи, создав линейку напитков, отражающих характер людей того времени — смелый, прямолинейный и яркий. Под маркой начали выпускать не только ром и джин, но и виски, представляющий собой дань уважения ирландским корням семьи и традициям ремесленного производства.

Сырье для производства поступает с ирландских ферм, где ячмень выращивается в умеренном климате Атлантики, обеспечивающем равномерное созревание зерна и естественную насыщенность сахарами. Для получения спиртов используют классическую тройную перегонку, придающую мягкость и чистоту. Виски Пики Блайндер выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона и хереса, что позволяет достичь гармоничного сочетания древесных, сладких и фруктовых нот. Производственный процесс контролируется специалистами, обученными в ирландских традициях, а розлив осуществляется малыми партиями, что сохраняет индивидуальность каждой бутылки.

Линейка включает несколько видов, среди которых есть классический бленд, сингл молт, лимитированные выпуски с повышенной крепостью. Цвет напитков — насыщенно-золотистый, с мягким янтарным отливом. Аромат — выраженный, с тонами ванили, дуба, ириски и намеком на специи. Вкус — округлый, с аккордами карамели, сухофруктов, жженого сахара и легкими нотами меда и гвоздики. Послевкусие — теплое, немного дымное, с едва уловимым оттенком шоколада. Образцы передают атмосферу старой Британии и ирландского мастерства, соединяя традиционную рецептуру с ярким, узнаваемым стилем, который сделал бренд популярным во всем мире.