Maverick Trial Hills Shiraz Eden Valley Вино Триал Хиллз Шираз 0.75л

Красное сухое вино Maverick Trial Hills Shiraz Eden Valley 2016 года 0,75 л — роскошный полнотелый Шираз из долины Эден. Климат здесь более прохладный, чем в соседних областях, что замедляет процесс созревания винограда и заставляет его накапливать больше сахара и вкусовых веществ. Биодинамический виноградник Триал Хиллс разбит на холмах, что обеспечивает перепады температуры. Сырье собирали в начале апреля вручную с участка площадью чуть меньше 2 га с северной экспозицией. Ферментация проводилась в открытых ёмкостях с натуральными дрожжами без искусственных добавок. После завершения ферментации вино выдерживали 18 месяцев в небольших французских дубовых бочках (38% новые). Особенностью этого Шираза от хозяйства Маверик является  выражение природного характера винограда, подчеркнутого биодинамическим подходом и минимальным вмешательством человека в производственный процесс.

• Сорт винограда: красный — Шираз 100%. 
• Цвет: глубокий пурпурный с гранатовыми бликами.
• Аромат: сложный, интенсивный, раскрываются оттенки спелой сливы, ежевики, чёрного перца, дополненные нотами лакрицы, ванили и дуба.
• Вкус: насыщенный, сбалансированный, преобладают тона чёрных ягод и вишни, гармонично переплетающиеся с оттенками тёмного шоколада, специй и лёгкими дымными нотами в продолжительном послевкусии.
• Гастрономические сочетания: телятина, блюда из ягнёнка, говяжьи стейки, дичь, выдержанные твёрдые сыры.
• Температура подачи: 16–18°C.