Австралийское вино Сира (Syrah)

Австралийское вино Сира (Syrah) – настоящая редкость, хотя в его производстве задействован самый популярный в стране сорт, ставший ее визитной карточкой. В Австралии в основном используется другой вариант названия — Shiraz. Им же обозначают моносортовые вина, обладающие неповторимым стилем, который окрестили «австралийским». Наименование Сира применяется очень редко, если производитель хочет подчеркнуть их кардинальное отличие от традиционных Ширазов.

Вина Syrah из Австралии бывают только красными сухими и создаются в старосветском стиле, напоминающем о Северной Роне, откуда сорт родом. Моносортовые вариации с таким наименованием не встречаются, только купажированные — в паре с Каберне Совиньоном. Оба европейских сорта в данном случае выращиваются в терруарах с более прохладным, континентальным климатом, которые находятся в юго-восточной части страны. Австралийские вина Сира обладают элегантным букетом с идеальным балансом кислинки и танинности, с ягодными и перечными нюансами.