Австралийское полусладкое вино

Австралийское полусладкое вино выпускается в небольшом объеме, поскольку в тренде сегодня сухие сорта, и именно на них в первую очередь ориентированы производители. К тому же создание разновидностей категории semi sweet сопряжено с определенными трудностями и требует дополнительных ресурсов, не все винодельни ими располагают. И все-таки в Австралии изготавливается достаточное количество полусладких вин, чтобы можно было говорить о формировании национального стиля. Они содержат от 18 до 45 г сахара на литр (природного, накопленного виноградом в процессе созревания и не полностью переработанного при брожении). Крепость варьируется от 7,5 до 13,5%. В ассортименте представлены красные, белые и розовые вариации.

Основные регионы производства австралийских полусладких вин — Юго-Восточная и Южная Австралия, Новый Южный Уэльс. Большинство образцов доступны по цене и относятся к категории «на каждый день», но есть и элитные экземпляры, которые можно выбрать в подарок или для праздничного стола. Основная сложность в процессе изготовления — необходимость постоянно следить за температурным режимом, показателями сахаристости и крепости. Температуру понижают в определенный момент брожения, когда сахар находится в нужном диапазоне. Благодаря такому приему вино получается гармоничным, с хорошим балансом сладости и кислинки. В рамках национального австралийского стиля оно достаточно насыщенное, с доминирующими фруктово-ягодными и цитрусовыми нотами.

Читать дальше
Цена
Градус
Виды вина
Год производства
Сорта винограда
Показаны 3 из 3
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Австралия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Год производства
2019
Производитель
Berri Estates
Вид вина
Розовое полусладкое
Сорт винограда
Шираз
Регион (местность)
South Australia
Артикул
38023
Условия продаж
Только самовывоз
630 руб.Дисконтная карта ГГ
На этот товар предоставляется скидка в размере 10% при оплате на кассе магазина с использованием дисконтной карты.
Страна производства
Австралия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Год производства
2020
Производитель
De Bortoli
Вид вина
Белое полусладкое
Сорт винограда
Гевюрцтраминер
Артикул
72834
Условия продаж
Только самовывоз
1 079 руб.
Страна производства
Австралия
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Год производства
2018
Производитель
Jam Shed
Вид вина
Красное полусладкое
Сорт винограда
Шираз
Регион (местность)
South Australia
Артикул
44987
Условия продаж
Только самовывоз
561 руб.Дисконтная карта ГГ
На этот товар предоставляется скидка в размере 10% при оплате на кассе магазина с использованием дисконтной карты.