Азербайджанские белые вина

Азербайджанские белые вина начинают приобретать все большую известность на международном рынке. Эти напитки создаются на базе традиционных старинных технологий с применением самого современного оборудования, а потому отличаются самобытным характером и высоким качеством. Сырьем для их производства являются такие белые международные сорта винограда, как Вионье, Шардоне, Траминер, Рислинг, а из автохтонных разновидностей чаще всего используется Баян Ширей. Виноград, выращенный в жарком климате Азербайджана, накапливает большое количество сахара, и из таких ягод получаются напитки с нежным фруктово-цветочным ароматом и мягким, отлично сбалансированным вкусом с легкой цитрусовой кислинкой и травяными мотивами.