Азербайджанские белые сладкие вина

Азербайджанские белые сладкие вина – достаточно редкая разновидность, представленная в коллекциях отдельных крупных производителей. Для приготовления алкоголя используются преимущественно европейские сорта винограда: Вионье, Мускаты и др., которые из-за жаркого климата успевают накопить особую сладость. При сравнительно невысокой крепости (13-15%) эти напитки отличаются высокой сахаристостью – не менее 45г/л. Цвет вина варьируется от светло-соломенного до ярко-золотистого, во вкусе преобладают ноты цветов и южных фруктов, ярко выражены минеральные ноты.