Audemus Spirits Umami Джин Умами 0.5л

Джин Audemus Spirits Umami Gin — экспериментальный французский дистиллят от компании Audemus Spirits, созданный в категории Contemporary Style Gin с акцентом на концепцию умами. Производство основано на использовании высококачественного зернового спирта и сложной многоступенчатой мацерации ботаникалов, среди которых можжевельник, шиитаке, комбу, юдзу, имбирь, лемонграсс, галанга, зелёный чай и сычуаньский перец. Ингредиенты подбираются из разных регионов Европы и Азии: японский юдзу и морские водоросли формируют характерный азиатский профиль, а сушёные грибы и специи придают напитку гастрономическую глубину. После настаивания часть компонентов дистиллируется отдельно для сохранения баланса между свежестью цитрусов и насыщенными пряно-землистыми оттенками. Этот джин считается одной из самых необычных интерпретаций категории, расширяющей классические представления о стиле.

• Цвет: прозрачный.
• Аромат: необычный, многослойный, с оттенками можжевельника, сушёных шиитаке, морских водорослей комбу, юдзу и свежих трав.
• Вкус: насыщенный, пряный, с выраженным эффектом умами, цитрусовыми нюансами юдзу, нотами лемонграсса, имбиря и лёгкой пикантностью сычуаньского перца.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, азиатская кухня, тартар из тунца, устрицы, авторские коктейли, блюда с соевым соусом и маринованным имбирём.
• Температура сервировки: 8–12 °C.