Красный (Red) джин

Красный джин — высококлассный алкоголь необычного оттенка (от насыщенного розовато-алого до красновато-гранатового с бордовыми прожилками), большая часть которого относится к категории Contemporary Style. Его поставляют многочисленные производители из Великобритании и Франции, применяющие в роли ингредиентов отборные растительные добавки (можжевеловые ягоды, цитрусовые, пряности, коренья) и спирт — традиционный зерновой или фруктово-ягодный. Характерную цветовую гамму формируют ярко окрашенные натуральные компоненты: малина, цедра сицилийских апельсинов, клубника, цветочные лепестки и др.

Диапазон крепости красного джина довольно обширен и варьируется от 26 до 45 градусов. Изготовление осуществляется посредством вымачивания присутствующих в рецептуре ингредиентов в дистилляте с последующими процессами перегонки и фильтрации. Букет напитка объединяет сложные цветочные, фруктовые, пряные, хвойные отголоски, переходящие в бархатный сладковатый финиш. Его рекомендуется употреблять охлажденным до 8-15 °C как дижестив или с десертами, сырами, оливками, в составе коктейлей.