Джин Sipsmith

Джин Sipsmith — алкоголь премиум-класса крепостью 41,6% от одноименной компании, которую основали друзья детства Фэйрфакс и Сэм на территории Лондона (Хаммерсмит) в 2009 году. Изначально производство располагалось в небольшом цеху, однако впоследствии было расширено. Изготовление проходит в классических медных аламбиках старинного образца по английской технологии: вторичная дистилляция осуществляется после настаивания душистых ингредиентов на высококачественном зерновом спирту. В процессе повторной перегонки в продукт добавляют еще 9 компонентов.

Поскольку джин Сипсмит относится к классу London Dry, он отличается характерными свойствами напитков этой категории: кристально-прозрачным оттенком и ярким цветочным ароматом с мотивами хвои, цитрусовой корки и луговых трав. Сбалансированный суховатый вкус объединяет акценты лимонного пирога, можжевельника, фруктового мармелада и флердоранжа. Дегустировать алкоголь рекомендуется хорошо охлажденным как дижестив. Он также подходит для смешивания традиционных коктейлей и шотов. Помимо классической версии, в ассортименте компании присутствуют терновый джин, напиток с насыщенным лимонным вкусом, разновидность с удвоенным содержанием можжевеловых ягод и другие оригинальные сорта. Все они являются крафтовыми и поставляются небольшими партиями в фирменных стеклянных бутылках с изображением лебедя.