Gin Brecon Botanicals Джин Брекон Ботаникалс

Джин Brecon Botanicals — крафтовый London Dry Gin из Уэльса, созданный на дистиллерии Brecon Distillery в городе Брекон. Его характер формируется терруаром Брекон-Биконс — национального парка с чистым воздухом, влажным горным климатом и богатой экосистемой вересковых пустошей и склонов. В рецептуре используют 12 ботаникалов: можжевельник, кориандр, корень дягиля, кору кассии, цедру лимона и апельсина, кардамон, лакрицу, а также местные вереск, лаванду, тимьян и мяту. Растительные компоненты мацерируют в спирте 24–48 часов, затем перегоняют небольшими партиями в медных кубах pot still, что помогает бережно раскрыть сырьё и сохранить чистоту вкуса.

• Цвет: прозрачный.
• Аромат: многослойный, с нотами можжевельника, цитрусовых, лаванды, вереска и свежих трав.
• Вкус: сбалансированный, с можжевеловой основой, цитрусовыми оттенками, травяными нюансами и долгим чистым послевкусием с лёгкой пряностью.
• Гастрономические сочетания: тоник премиум-класса, долька цитруса, лёд, классические коктейли gin & tonic и martini, авторские миксы с тимьяном или лавандой.
• Температура сервировки: 8–10 °C.