Distillerie du Clos Saint-Joseph L’O de Jo Джин Дистилери дю Кло Сен-Жозеф ЛО Де Джо 0.5л

Джин Distillerie du Clos Saint-Joseph L`O de Jo создан семейной винокурней Distillerie du Clos Saint-Joseph в регионе Кот-дю-Рон на юге Франции и отражает соединение винодельческих традиций Прованса с искусством классической дистилляции. Для производства используется виноградный спирт, благодаря которому напиток приобретает более мягкий и округлый характер, по сравнению с джинами на зерновой основе. Дистилляция проходит дважды в медных аламбиках шарантского типа, традиционно применяемых при создании коньяка, после чего джин непродолжительное время выдерживается в дубовых бочках, что добавляет деликатные древесные нюансы. В состав входят 12 ботаникалов, среди которых можжевельник, лаванда, розмарин, тимьян, корень дягиля, кориандр, ирис, кассия и цитрусовые. Травы Прованса подчёркивают терруарный характер напитка.

• Цвет: кристально прозрачный с лёгким золотистым оттенком.
• Аромат: насыщенный, с оттенками можжевельника, лимонной и апельсиновой цедры, цветочными акцентами лаванды и нюансами прованских трав.
• Вкус: мягкий, многослойный, с цитрусовой свежестью, пряными штрихами кориандра и мускатного ореха, дополненными лёгкими древесными полутонами.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, устрицы, тартар из рыбы, мягкие сыры, средиземноморские закуски, классический тоник.
• Температура сервировки: 10–12 °C для подачи в чистом виде, 4–6 °C для коктейлей.