Etsu Джин Этсу 0.7л

Джин Etsu 0,7 л представляет собой японский сорт, который производят на винокурне в Асахикаве (остров Хоккайдо). Название переводится как «удовольствие», что полностью соответствует характеру напитка: он не стремится оглушить крепостью, а предлагает интересный вкусовой опыт. В основе лежит классический подход — нейтральный спирт насыщают ароматами ботаникалов, но делают это с японским акцентом. Растительные компоненты, включая можжевельник, кориандр, корень дягиля, солодку, цедру зелёного горького апельсина и юдзу, настаивают в спирте более суток, после чего перегоняют в медном кубе. Затем следует разведение водой и фильтрация через древесный уголь. Уникальность джина Etsu — в использовании локальных ингредиентов, особенно юдзу, который придаёт напитку свежий цитрусовый характер, не типичный для европейских версий.

• Цвет: прозрачный, кристально чистый.
• Аромат: свежий и яркий, на первом плане — юдзу и другие цитрусы, к которым добавляются цветочные и травяные оттенки, а также лёгкая пряность, чувствуется можжевельник, но он не доминирует.
• Вкус: чистый и сбалансированный, ощущаются зелёный чай, перец саньшо, можжевельник и едва уловимая ягодная сладость, текстура гладкая, без резкости, послевкусие длительное, с цитрусовой свежестью и деликатной пряностью.
• Гастрономические сочетания: отлично раскрывается в чистом виде, сильно охлаждённым, подается с классическим тоником и долькой цитруса, особенно интересен с содовой и цедрой юдзу, используется в коктейлях — современные твисты на классику: Gin & Tonic, лёгкий «Сауэр» с цитрусовым соком или минималистичные миксы, где джин остаётся главным героем.
• Температура сервировки: рекомендуется подавать сильно охлаждённым, до 4-6 °C, или со льдом.