Вино Joh. Jos. Prum (Йоганн Йозеф Прюм)

Joh. Jos. Prum — это немецкий бренд вина, принадлежащий известной семейной винодельне из региона Мозель. Основал хозяйство Йоханн Йозеф Прюм в 1911 году, отделив его от родового владения семьи Прюм, история которой началась еще в XVII веке. Винодельня расположена в деревне Велен, вблизи города Бернкастель-Кюс. Виноградники находятся на крутых склонах речной долины. Лозы растут на участках с богатыми сланцами почвах, которые идеально подходят для выращивания сорта Рислинг. Основные виноградники бренда: Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Bernkasteler Badstube и Zeltinger Sonnenuhr.

Название Joh. Jos. Prum — это сокращённая форма имени основателя Йоханна Йозефа Прюма. Винодельня специализируется исключительно на белом вине Рислинг. Ассортимент включает в себя как классические версии Kabinett, Spatlese и Auslese, так и редкие сладкие варианты Beerenauslese и Trockenbeerenauslese. Особенность производства — естественная ферментация без использования культурных дрожжей. Вина выдерживаются в больших деревянных бочках, благодаря чему сохраняют свежесть, минеральность и потенциал к долгому хранению в бутылках. Большинство лоз винодельни старые и не привитые, что также влияет на уникальный характер вина.

Joh. Jos. Prum — это один из самых известных брендов немецкого вина в мире. Он считается образцом качественного Рислинга и регулярно получает высокие оценки экспертов и критиков. Вина экспортируются в США, Великобританию, Францию, Японию и многие другие страны. Они ценятся коллекционерами и достигают рекордных цен на винных аукционах. Винодельня входит в ассоциацию VDP, объединяющую лучшие хозяйства Германии. Вина Йоганн Йозеф Прюм имеют узнаваемый стиль: в молодости они обладают характерным ароматом спичечных головок, который исчезает по мере старения, уступая место фруктовым и цветочным оттенкам. Премиальные образцы этой марки отличаются способностью улучшать свои качества с годами, сохраняя свежесть даже спустя десятилетия после розлива.