Escherndorfer Lump Silvaner Horst Sauer Вино Эшерндорфер Лумп Сильванер 0.75л

Белое сухое вино Escherndorfer Lump Silvaner Horst Sauer 0,75 л — классический представитель франконского виноделия. Виноград сорта Сильванер выращивается на крутых склонах виноградника Эшерндорфер Лумп. Терруар характеризуется известково-глинистыми почвами с вкраплениями лёсса. Виноград собирается вручную в середине сентября. После мягкого прессования идёт медленная температурно-контролируемая ферментация в стальных баках, около 10 % сусла выдерживается на мезге 14 дней, затем вино остаётся на тонком дрожжевом остатке 4-5 месяцев. Частичная выдержка (до 25 % вина) осуществляется в 300-литровых дубовых бочках (2 и 3 годов использования) и длится примерно полгода. Уникальность Эшерндорфер Лумп Сильванер Хорст Зауэр заключается в сочетании яркой кислотности, цветочных и пряных оттенков, текстуры и солоноватых минеральных ноток. 

• Сорт винограда: Сильванер.
• Цвет: светло-золотистый.
• Аромат: свежий, цветочно-пряный с оттенками белых цветов и персика.
• Вкус: сухой, минеральный, свежий, с нотами белых фруктов, цитрусов и миндальной горчинкой в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, белая рыба, козий сыр, лёгкие салаты.
• Температура сервировки: 10-12 °C.