Вино Karthauserhof (Картхойзерхоф)

Karthauserhof — старейшее винодельческое хозяйство Германии, расположенное в регионе Мозель. Оно основано в 1335 году на месте бывшего монастыря ордена картезианцев. Виноградники находятся в долине реки Рувер, недалеко от города Трир. Хозяйство принадлежит одной семье уже более 200 лет. Сегодня производством руководит Кристоф Тайтен, представитель седьмого поколения. Собственные виноградники занимают около 20 гектаров, почти все из которых засажены Рислингом. Участки расположены на крутых склонах с богатой сланцевой почвой.

Название Картхойзерхоф происходит от слова Kartauser, что означает «картезианцы». Монахи этого ордена основали монастырь и начали возделывать виноград. Позже земли перешли в частные руки, но традиции виноделия сохранились. Основой для производства является сорт Рислинг, который выращивают на винограднике Karthauserhofberg. Он считается одним из лучших в регионе Мозель. Также производятся небольшие объёмы вина из сорта Weissburgunder (он же Пино Блан). Ферментация протекает с использованием натуральных дрожжей. Малая часть вин выдерживается в деревянных бочках, а основная — в стальных резервуарах. Хозяйство следует принципам минимального вмешательства. Его вина отличаются минеральностью, свежестью и высоким потенциалом к выдержке.

Бренд Karthauserhof хорошо известен во всем мире. Продукция экспортируется в США, Японию, Россию, Великобританию и страны Европы. Вина регулярно получают высокие оценки от международных критиков. Некоторые винтажи входят в списки лучших из лучших по версии Wine Spectator и других изданий. Хозяйство участвует в престижной ассоциации VDP, объединяющей ведущих производителей Германии. Этикетки вин выполнены в узнаваемом стиле и находятся ближе к верхней части бутылки — это уникальная особенность бренда. История, традиции и качество делают Картхойзерхоф одним из знаковых производителей региона Мозель.